تعلن شركة كاتريون للتموين القابضة (شركة الخطوط السعودية للتموين سابقاً) عن فتح باب التسجيل في الدفعة الثالثة من برنامج (طهاة المستقبل) المنتهي بالتوظيف براتب 7000 ريال بالتعاون مع الأكاديمية السعودية لفنون الطهي (زادك) بهدف تأهيل الكفاءات السعودية الطموحة في مجال الطهي وتوفير فرص وظيفية، وذلك حسب التفاصيل التالية:
مسمى البرنامج
- برنامج طهاة المستقبل.
المسمى الوظيفي بعد التخرج: طاهي.
المهام والمسؤوليات الرئيسية
1- استلام المواد الخام، وتحضير وتجهيز وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات وغيرها من الأطعمة لإعداد الأطباق المدرجة في قائمة الطعام.
2- تحضير الحساء والسلطات والمقبلات الباردة والساخنة، وسلق وطهي المأكولات الشرقية.
3- تحضير الأطباق بعد طهيها، ووضعها في أوعية مناسبة، وتجهيزها للتقديم.
4- الإشراف على تنظيف أدوات الطهي والطعام، والتأكد من الالتزام بإجراءات وإرشادات السلامة والصحة العامة.
المميزات
1- مكافأة شهرية (4,000 ريال) أثناء التدريب.
2- تأمين طبي للمتدرب.
3- التسجيل المبكر في التأمينات الاجتماعية.
4- شهادة دبلوم معتمدة من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني.
5- وظيفة وراتب ومزايا تنافسية بعد البرنامج تصل إلى 7,000 ريال شهرياً.
6- التطوير والتمكين بعد التوظيف للوصول إلى أعلى معايير الجودة.
الخطة الدراسية – برنامج الدبلوم المشارك في فنون الطهي
1- مدة البرنامج: سنة واحدة.
2- إجمالي الساعات: 912 ساعة.
3- الساعات العملية: 556 ساعة.
4- الساعات النظرية: 356 ساعة.
5- عدد الساعات المعتمدة: 42.
المقررات الدراسية (15 مادة)
1- أساسيات الطهي الكلاسيكي.
2- مهارات التسويق الذاتي.
3- مفاهيم التشغيل – المستوى الأول.
4- مفاهيم التشغيل – المستوى الثاني.
5- سلامة الغذاء والنظافة.
6- المأكولات السعودية.
7- التغذية.
8- فنون المعجنات والمخبوزات العالمية.
9- الاستدامة.
10- ريادة الأعمال.
11- إدارة المطبخ.
12- مأكولات من حول العالم.
13- جارد مانجيه (تحضير الأطعمة الباردة).
14- علم الطهي.
15- الاتصال في بيئة العمل (مهارات الاتصال التجاري).
أهداف برنامج الدبلوم المشارك في فنون الطهي
1- تزويد الطلاب بالمعرفة الأساسية في المواد المتعلقة بفنون الطهي.
2- تطوير المهارات النظرية والعملية لدى الطلاب.
3- تأهيل الطلاب للعمل بشكل احترافي في أي مطبخ تشغيلي.
4- مساعدة الطلاب على اكتساب الخبرة اللازمة لبدء مسيرتهم المهنية في مجال الطهي.
5- تلبية احتياجات قطاع الأغذية من الطهاة المحترفين للمساهمة في تقليل البطالة ودعم جهود السعودة.
6- الإسهام في تحقيق أهداف رؤية السعودية 2030 الطموحة.
مكان التدريب: المنطقة الشرقية (مدينة الخبر).
طريقة التقديم في شركة كاتريون لخدمات التموين
التقديم متاح من خلال الرابط التالي: من هنا
